Онлайн-курс

Комплексная логистика пищевых предприятий

  • 5 разделов
  • 49 материалов
  • 1 тест
Войти и начать → Программа курса
Описание

О курсе

Умьянова Сауле Жумагельдиевна, магистр, сеньор-лектор.

1. Характеристика МООК

1.1 Цель изучения:

Курс изучается с целью формирования знаний о логистике пищевых предприятий, об основах логистического управления, развитии логистики в пищевой промышленности, формировании средств международных логистических систем, сферах производства как область применения логистики, а также изучения транспортного обеспечения бизнеса и тенденций его развития, метода расчета поставок сырья и продукции.

1.2 Задачи изучения:

Использует профессиональные и научные знания для решения практических задач по повышению эффективности производства продуктов питания, транспортной логистики на пищевых предприятиях.

1.3 Результаты обучения:

Анализирует современное состояние логистики на предприятиях общественного питания, классификацию предприятий общественного питания, характеристику и концепцию их деятельности, особенности логистического подхода к обслуживанию потребителей в сфере общественного питания, организацию переговоров по закупке товаров, интегрирование логистики, а также организовывает процесс логистического управления.

2. Пререквизиты.

Технология хранения пищевых продуктов

3. Постреквизиты.

Основы технологических расчетов на предприятиях молочной и мясной промышленности

4. Количество академических кредитов/продолжительность МООК - 5

5. Уровень сложности курса: начинающий, средний и продвинутый

Содержание

Программа курса

Материалы и тесты разделов открываются после записи на курс.

  1. Модуль 1 12 элементов
    • Файл Лекция 1
    • Гиперссылка Видео лекция 1
    • Файл Презентация лекция 1
    • Файл Лекция 2
    • Гиперссылка Видео лекция 2
    • Файл Презентация лекция 2
    • Файл Лекция 3
    • Гиперссылка Видео лекция 3
    • Файл Презентация лекция 3
    • Файл Лекция 4
    • Гиперссылка Видео лекция 4
    • Файл Презентация лекция 4
  2. Модуль 2 12 элементов
    • Файл Лекция 5
    • Гиперссылка Видео лекция 5
    • Файл Презентация лекция 5
    • Файл Лекция 6
    • Гиперссылка Видео лекция 6
    • Файл Презентация лекция 6
    • Файл Лекция 7
    • Гиперссылка Видео лекция 7
    • Файл Презентация лекция 7
    • Файл Лекция 8
    • Гиперссылка Видео лекция 8
    • Файл Презентация лекция 8
  3. Модуль 3 15 элементов
    • Файл Лекция 9
    • Гиперссылка Видео лекция 9
    • Файл Презентация лекция 9
    • Файл Лекция 10
    • Гиперссылка Видео лекция 10
    • Файл Презентация лекция 10
    • Файл Лекция 11
    • Гиперссылка Видео лекция 11
    • Файл Презентация лекция 11
    • Файл Лекция 12
    • Гиперссылка Видео лекция 12
    • Файл Презентация лекция 12
    • Файл Лекция 13
    • Гиперссылка Видео лекция 13
    • Файл Презентация лекция 13
  4. Модуль 4 6 элементов
    • Файл Лекция 14
    • Гиперссылка Видео лекция 14
    • Файл Презентация лекция 14
    • Файл Лекция 15
    • Гиперссылка Видео лекция 15
    • Файл Презентация лекция 15
  5. Итоговый контроль по МООК – тестовые задания 1 элемент
    • Тест Тест
Рекомендуем
Все курсы направления →