Online course

Комплексная логистика пищевых предприятий

  • 5 sections
  • 49 materials
  • 1 test
Log in and start → Course programme
Description

About the course

Умьянова Сауле Жумагельдиевна, магистр, сеньор-лектор.

1. Характеристика МООК

1.1 Цель изучения:

Курс изучается с целью формирования знаний о логистике пищевых предприятий, об основах логистического управления, развитии логистики в пищевой промышленности, формировании средств международных логистических систем, сферах производства как область применения логистики, а также изучения транспортного обеспечения бизнеса и тенденций его развития, метода расчета поставок сырья и продукции.

1.2 Задачи изучения:

Использует профессиональные и научные знания для решения практических задач по повышению эффективности производства продуктов питания, транспортной логистики на пищевых предприятиях.

1.3 Результаты обучения:

Анализирует современное состояние логистики на предприятиях общественного питания, классификацию предприятий общественного питания, характеристику и концепцию их деятельности, особенности логистического подхода к обслуживанию потребителей в сфере общественного питания, организацию переговоров по закупке товаров, интегрирование логистики, а также организовывает процесс логистического управления.

2. Пререквизиты.

Технология хранения пищевых продуктов

3. Постреквизиты.

Основы технологических расчетов на предприятиях молочной и мясной промышленности

4. Количество академических кредитов/продолжительность МООК - 5

5. Уровень сложности курса: начинающий, средний и продвинутый

Contents

Course programme

Section materials and tests open once you are enrolled.

  1. Модуль 1 12 items
    • File Лекция 1
    • URL Видео лекция 1
    • File Презентация лекция 1
    • File Лекция 2
    • URL Видео лекция 2
    • File Презентация лекция 2
    • File Лекция 3
    • URL Видео лекция 3
    • File Презентация лекция 3
    • File Лекция 4
    • URL Видео лекция 4
    • File Презентация лекция 4
  2. Модуль 2 12 items
    • File Лекция 5
    • URL Видео лекция 5
    • File Презентация лекция 5
    • File Лекция 6
    • URL Видео лекция 6
    • File Презентация лекция 6
    • File Лекция 7
    • URL Видео лекция 7
    • File Презентация лекция 7
    • File Лекция 8
    • URL Видео лекция 8
    • File Презентация лекция 8
  3. Модуль 3 15 items
    • File Лекция 9
    • URL Видео лекция 9
    • File Презентация лекция 9
    • File Лекция 10
    • URL Видео лекция 10
    • File Презентация лекция 10
    • File Лекция 11
    • URL Видео лекция 11
    • File Презентация лекция 11
    • File Лекция 12
    • URL Видео лекция 12
    • File Презентация лекция 12
    • File Лекция 13
    • URL Видео лекция 13
    • File Презентация лекция 13
  4. Модуль 4 6 items
    • File Лекция 14
    • URL Видео лекция 14
    • File Презентация лекция 14
    • File Лекция 15
    • URL Видео лекция 15
    • File Презентация лекция 15
  5. Итоговый контроль по МООК – тестовые задания 1 item
    • Quiz Тест
Recommended
All courses in this area →