Онлайн-курс

Аудит качества в пищевой промышленности

  • 4 раздела
  • 49 материалов
  • 1 тест
Войти и начать → Программа курса
Описание

О курсе

Аубакирова А.К. – магистр, сеньор-лектор,

1. Характеристика МООК

1.1 Цель изучения дисциплины - подготовка студентов к практической деятельности в области проведения внутреннего и внешнего аудитов качества на предприятиях пищевой промышленности в соответствии с требованиями международных и национальных стандартов, а также дисциплина охватывает планирование, проведение и документирование аудита качества в соответствии с международными и национальными стандартами. Особое внимание уделяется анализу результатов аудита, выявленных несоответствий и разработке корректирующих мероприятий.

1.2 Ознакомиться с принципами и стандартами аудита, научиться планировать, проводить и документировать аудиты, а также вырабатывает у обучающихся мышления анализировать их результаты и разрабатывать корректирующие мероприятия.

1.3 Обучающиеся приобретут знания о методах проведения аудита качества в пищевой промышленности и требованиях к его организации, а также смогут планировать и проводить аудит, выявлять несоответствия и разрабатывать меры для улучшения систем управления качеством в соответствии с СТ РК ISO 19011.

2. Пререквизиты. Система менеджмента качества, Система менеджмента безопасности пищевой продукции, Аккредитация органов по подтверждению соответствия и испытательных лабораторий

3. Постреквизиты. Государственный контроль и надзор в области технического регулирования, Подготовка специалистов в сфере технического регулирования

4. 5 кредитов/продолжительность МООК

5. Уровень сложности курса: средний

Содержание

Программа курса

Материалы и тесты разделов открываются после записи на курс.

  1. Модуль 1 12 элементов
    • Файл Лекция 1
    • Гиперссылка Видео лекция 1
    • Файл Презентация лекция 1
    • Файл Лекция 2
    • Гиперссылка Видео лекция 2
    • Файл Презентация лекция 2
    • Файл Лекция 3
    • Гиперссылка Видео лекция 3
    • Файл Презентация лекция 3
    • Файл Лекция 4
    • Гиперссылка Видео лекция 4
    • Файл Презентация лекция 4
  2. Модуль 2 18 элементов
    • Файл Лекция 5
    • Гиперссылка Видео лекция 5
    • Файл Презентация лекция 5
    • Файл Лекция 6
    • Гиперссылка Видео лекция 6
    • Файл Презентация лекция 6
    • Файл Лекция 7
    • Гиперссылка Видео лекция 7
    • Файл Презентация лекция 7
    • Файл Лекция 8
    • Гиперссылка Видео лекция 8
    • Файл Презентация лекция 8
    • Файл Лекция 9
    • Гиперссылка Видео лекция 9
    • Файл Презентация лекция 9
    • Файл Лекция 10
    • Гиперссылка Видео лекция 10
    • Файл Презентация лекция 10
  3. Модуль 3 15 элементов
    • Файл Лекция 11
    • Гиперссылка Видео лекция 11
    • Файл Презентация лекция 11
    • Файл Лекция 12
    • Гиперссылка Видео лекция 12
    • Файл Презентация лекция 12
    • Файл Лекция 13
    • Гиперссылка Видео лекция 13
    • Файл Презентация лекция 13
    • Файл Лекция 14
    • Гиперссылка Видео лекция 14
    • Файл Презентация лекция 14
    • Файл Лекция 15
    • Гиперссылка Видео лекция 15
    • Файл Презентация лекция 15
  4. Итоговый контроль по МООК 1 элемент
    • Тест Тест
Рекомендуем
Все курсы направления →