Description

About the course

Серикова Шынар – кандидат биологических наук, ассистент-профессор,

1. Характеристика МООК

1.1 Цель изучения дисциплины: совершенствование знаний о биологических объектах, используемых в биотехнологии, и основных принципах их создания. Ознакомление с особенностями структурно-функциональной организации организмов и принципами отбора объектов для промышленного использования. Освоение технических приёмов и методов культивирования биологических объектов на питательных средах, а также получение модифицированных биообъектов.

1.2 Задачи изучения:

  • Знакомит с биологическими объектами, их структурно-функциональной организацией и принципами отбора для промышленного использования.
  • Учит методам культивирования биологических объектов на питательных средах и способам получения модифицированных форм.
  • Вырабатывает навыки применения биотехнологических приёмов и критического анализа процессов для решения практических задач.

Результаты обучения:

Эффективно использует биологические объекты в различных биотехнологических приложениях, разрабатывает и оптимизирует технологии на основе объектов биотехнологии для решения практических задач, оценивает возможности и ограничения использования различных биологических объектов в инновационных биотехнологических решениях

2. Пререквизиты. Пищевая микробиология, Техническая микробиология, Введение в биотехнологию, Биотехнология микроорганизмов.

3. Постреквизиты. Промышленная биотехнология, Биотехнология консервного производства, Биотехнология мяса и мясных продуктов, Биотехнология производства вина и виноделие.

4. Количество академических кредитов-5 /продолжительность МООК-15 недель

5. Уровень сложности курса: средний

Contents

Course programme

Section materials and tests open once you are enrolled.

  1. Модуль 1 24 items
    • File Лекция 1
    • URL Видео лекция 1
    • File Презентация лекция 1
    • File Лекция 2
    • URL Видео лекция 2
    • File Презентация лекция 2
    • File Лекция 3
    • URL Видео лекция 3
    • File Презентация лекция 3
    • File Лекция 4
    • URL Видео лекция 4
    • File Презентация лекция 4
    • File Лекция 5
    • URL Видео лекция 5
    • File Презентация лекция 5
    • File Лекция 6
    • URL Видео лекция 6
    • File Презентация лекция 6
    • File Лекция 7
    • URL Видео лекция 7
    • File Презентация лекция 7
    • File Лекция 8
    • URL Видео лекция 8
    • File Презентация лекция 8
  2. Модуль 2 15 items
    • File Лекция 9
    • URL Видео лекция 9
    • File Презентация лекция 9
    • File Лекция 10
    • URL Видео лекция 10
    • File Презентация лекция 10
    • File Лекция 11
    • URL Видео лекция 11
    • File Презентация лекция 11
    • File Лекция 12
    • URL Видео лекция 12
    • File Презентация лекция 12
    • File Лекция 13
    • URL Видео лекция 13
    • File Презентация лекция 13
  3. Модуль 3 6 items
    • File Лекция 14
    • URL Видео лекция 14
    • File Презентация лекция 14
    • File Лекция 15
    • URL Видео лекция 15
    • File Презентация лекция 15
  4. Итоговый контроль по МООК 1 item
    • Quiz Тест