Онлайн-курс

Стандарттау және сәйкестікті растау

  • 5 бөлім
  • 34 материал
  • 1 тест
Кіру және бастау → Курс бағдарламасы
Сипаттама

Курс туралы

Туреханова Г.И. – техника ғылымдарының магистрі, сеньор - лектор,

ЖАОК сипаттамасы:

1.Оқудың мақсаты: өнімнің сапасы мен қауіпсіздігін реттейтін нормативтік құжаттарды (стандарттар, нұсқаулықтар, ережелер) және техникалық регламенттерді әзірлеу негіздерін, сондай – ақ халықаралық және ұлттық стандарттарды қолдануд зерделеу.

Пән аясында өндірістік процестерді бақылау және талдау әдістері мен өнімнің сәйкестігін растау мәселелері қарастырылады. Негізгі назар тағам өнімдерінің қауіпсіздігін қамтамасыз ететін өнімге, өндірістік процестерге және зертханалық зерттеулерге қойылатын талаптарға аударылады.

1.2 Оқудың міндеттері:

1. Өнімге, қызметке және процестерге қойылатын талаптарды стандарттар арқылы белгілеу және олардың орындалуын қамтамасыз ету.

2. Өнімнің, жұмыстар мен қызметтердің белгіленген стандарттар мен техникалық регламенттерге сәйкестігін растау әдістері мен тәртібін меңгерту.

3. Стандарттау және сәйкестікті растау жүйелері арқылы өнім сапасын, қауіпсіздігін және бәсекеге қабілеттілігін арттыру.

1.3 Оқу нәтижелері: Курс тыңдаушылары тамақ биотехнологиясы саласындағы стандарттау, сертификаттау және сәйкестікті растау әдістері туралы білім алады, сонымен қатар нормативтік құжаттарды қолдана алады, өнімнің стандарттарға сәйкестігін талдайды және сапа мен қауіпсіздікті қамтамасыз ету бойынша шараларды әзірлей алады.

1.4 Пререквизиттері: Биотехнологиядағы үрдістер мен жабдықтар, Тағамдық биотехнология

1.5 Постреквизиттері: Биотехнологиялық өндірісті бақылау және бағалау, Өндірістік биотехнология

Академиялық кредиттердің саны/ЖАОК ұзақтығы – 5 кредит

Курстың күрделілік деңгейі: бастауыш, орта, жоғары

Мазмұны

Курс бағдарламасы

Бөлімдердің материалдары мен тесттері курсқа жазылғаннан кейін ашылады.

  1. Модуль 1 6 элемент
    • Қор 1 дәріс
    • URL 1-Видео дәріс
    • Қор 2 дәріс
    • URL 2-Видео дәріс
    • Қор 3 дәріс
    • URL 3-Видео дәріс
  2. Модуль 2 6 элемент
    • Қор 4 дәріс
    • URL 4-Видео дәріс
    • Қор 5 дәріс
    • URL 5-Видео дәріс
    • Қор 6 дәріс
    • URL 6-Видео дәріс
  3. Модуль 3 4 элемент
    • Қор 7 дәріс
    • URL 7-Видео дәріс
    • Қор 8 дәріс
    • URL 8-Видео дәріс
  4. Модуль 4 14 элемент
    • Қор 9 дәріс
    • URL 9-Видео дәріс
    • Қор 10 дәріс
    • URL 10-Видео дәріс
    • Қор 11 дәріс
    • URL 11-Видео дәріс
    • Қор 12 дәріс
    • URL 12-Видео дәріс
    • Қор 13 дәріс
    • URL 13-Видео дәріс
    • Қор 14 дәріс
    • URL 14-Видео дәріс
    • Қор 15 дәріс
    • URL 15-Видео дәріс
  5. ЖАОК бойынша қорытынды бақылау 1 элемент
    • Тест Тест
Ұсынамыз
Бағыттың барлық курстары →