Online course

Современные методы в биотехнологии

  • 6 sections
  • 34 materials
  • 1 test
Log in and start → Course programme
Description

About the course

Ботбаева Жанар Турлыбековна - к.б.н., и.о. ассоциированного профессора,

Характеристика МООК

Дисциплина направлена на формирование у обучающихся системных знаний о современных методах в биотехнологии как совокупности научных и технологических подходов, обеспечивающих получение целевых продуктов с использованием живых систем, а также развитие представлений о роли инновационных биотехнологий в промышленности, медицине, сельском хозяйстве, экологии и пищевых технологиях.

Содержание дисциплины включает методы генной инженерии, редактирования генома (включая CRISPR/Cas-технологии), клеточные и тканевые технологии, молекулярно-биологические и биохимические методы анализа, биоинформатику, методы культивирования микроорганизмов и клеток, технологии получения рекомбинантных белков, ферментов, антибиотиков, вакцин, биополимеров, методы метагеномики, синтетической биологии, протеомики, метаболомики, использование искусственного интеллекта и машинного обучения в биотехнологии, принципы проектирования и оптимизации биотехнологических процессов, методы контроля и управления параметрами культивирования, оценку эффективности и биобезопасности продукции, подходы к селекции и конструированию штаммов-продуцентов.

Освоение дисциплины способствует формированию у обучающихся способности применять современные биотехнологические методы в научно-исследовательской и производственной деятельности, анализировать и интерпретировать результаты биотехнологических процессов, выбирать оптимальные технологические решения, обеспечивать контроль качества и безопасности продукции, а также развивает навыки работы с современным лабораторным оборудованием и цифровыми инструментами в области биотехнологии.

1.1 Целью изучения дисциплины является освоение основных принципов биофизических, молекулярно-генетических, иммунологических методов и информационных технологий, включая применение искусственного интеллекта для обработки и анализа данных, используемых в биотехнологии. Проведение исследований по изучению мембранных структур, выделению и очистке белков, выделению нуклеиновых кислот и иммунологических методов с использованием современных цифровых технологий и алгоритмов искусственного интеллекта для повышения точности и эффективности анализа

1.2 Задачи изучения:

1. С чем знакомит дисциплина:

  • с основными направлениями и задачами биотехнологии микроорганизмов;
  • с видами микроорганизмов, используемых в биотехнологических процессах (бактерии, дрожжи, плесневые грибы и др.);
  • с принципами получения биотехнологических продуктов (ферментов, аминокислот, витаминов, антибиотиков, органических кислот и др.);
  • с современными методами генной и клеточной инженерии микроорганизмов;
  • с промышленными биореакторами и особенностями культивирования микроорганизмов в производственных условиях.

2. Чему научит дисциплина:

применять микробиологические методы исследования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;

  • выявлять и оценивать микробиологические риски на различных этапах производства;
  • использовать знания о свойствах микроорганизмов для управления технологическими процессами (брожение, созревание, консервирование и др.);
  • разрабатывать и внедрять меры профилактики и контроля микробиологической порчи и контаминации продукции.

3. Что вырабатывает данная дисциплина:

  • профессиональные компетенции в области промышленной микробиологии и биотехнологии;
  • умение проектировать и анализировать биотехнологические процессы на основе свойств микроорганизмов;
  • навыки работы с культурами микроорганизмов, биореакторами и аналитическим оборудованием;
  • способность применять биотехнологические подходы для создания инновационных и экологически безопасных технологий.
  • ответственное отношение к обеспечению санитарно-гигиенических условий на предприятиях пищевой промышленности.

1.3 Результаты обучения:

Результаты обучения дисциплины: применяет современные методы и технологии, включая искусственный интеллект, для проведения биотехнологических исследований и анализа их результатов

Пререквизиты: Основы научных исследований в биотехнологии, Пищевая биотехнология

Постреквизиты: Биотехнология сыра и продуктов переработки сыворотки, Биотехнология консервного производства, Биотехнология специализированных продуктов питания

Количество академических кредитов/продолжительность МООК 15 недель 5 кредитов.

1. Уровень сложности курса: начинающий, средний и продвинутый

Contents

Course programme

Section materials and tests open once you are enrolled.

  1. Модуль 1 6 items
    • File Лекция 1
    • URL Видео лекция 1
    • File Лекция 2
    • URL Видео лекция 2
    • File Лекция 3
    • URL Видео лекция 3
  2. Модуль 2 6 items
    • File Лекция 4
    • URL Видео лекция 4
    • File Лекция 5
    • URL Видео лекция 5
    • File Лекция 6
    • URL Видео лекция 6
  3. Модуль 3 6 items
    • File Лекция 7
    • URL Видео лекция 7
    • File Лекция 8
    • URL Видео лекция 8
    • File Лекция 9
    • URL Видео лекция 9
  4. Модуль 4 6 items
    • File Лекция 10
    • URL Видео лекция 10
    • File Лекция 11
    • URL Видео лекция 11
    • File Лекция 12
    • URL Видео лекция 12
  5. Модуль 5 6 items
    • File Лекция 13
    • URL Видео лекция 13
    • File Лекция 14
    • URL Видео лекция 14
    • File Лекция 15
    • URL Видео лекция 15
  6. Итоговый контроль по МООК 1 item
    • Quiz Тест
Recommended
All courses in this area →