Маркетинг в ресторанном и гостиничном бизнесе

Нурмадиева Гульнара Даулетбаевна: магистр, сеньор -лектор, 1. Характеристика МООК 1.1 Цель изучения: изучение теоретических и практических аспектов маркетинга в индустрии гостеприимства, определение целевого рынка, позиционирование товара и планирования маркетинга. Дисциплина направлена на формирование навыков проведения маркетинговых исследований, управление спросом и предложением, а также применение мирового и отечественного опыта маркетинга в индустрии гостеприимства Задачи изучения: 1.3 Результаты обучения: Применяет и использует знания, умения и навыки в области маркетинга для проведения маркетинговых исследований, определения целевого рынка, позиционирования и продвижения услуг, а также планирования и реализации маркетинговых мероприятий в индустрии гостеприимства с учётом отечественного и международного опыта. 2.Пререквизиты. Для освоения, данного МООК необходимы знания, умения и навыки, приобретённые при изучении курсов: Индустрия гостеприимства 3. Постреквизиты. Знания, умения и навыки, полученные при изучении МООК необходимы для освоения следующих курсов: Брендинг индустрии гостеприимства, Инфраструктура 4.Количество академических кредитов/продолжительность МООК-5 5.Уровень сложности курса: средний