Аналитическая и физколлоидная химия

Омаров Хылыш Бейсенович, доктор технических наук, профессор химии, профессор, Хамит Айтолкын Жумабаевна, сеньор-лектор, магистр. Характеристика МООК Цель изучения: Целью дисциплины является освоение современных методов анализа веществ, изучение направлений и скорости протекания химических процессов. Обучающиеся могут проводить анализ химических вещества, расчеты по химическим формулам и уравнениям реакций, используют свойства дисперсных и коллоидных систем для оптимизации технологического процесса, математической обработки и обобщения данных. 1.1 Задачи изучения: 1) знакомит с основными разделами аналитической, физической и коллоидной химии; 2) научит описывать взаимосвязь физических и химических процессов в растворах; 3) вырабатывает понимание основ химической термодинамики, химической кинетики, электрохимии, фотохимии, учения о газах, растворах, химических и фазовых равновесиях, катализа, коллоидной химии. 1.2 Результаты обучения: Описывает термодинамические системы, правила фаз Гиббса, диаграммы «свойство состав», порядок и кинетику реакций, классификацию дисперсных систем, строение мицеллы и устойчивость лиофобных золей; применяет законы термодинамики и правила фаз, рассчитывает константы реакций, анализирует процессы в гальванических элементах, использует основы коллоидной химии, выполняет лабораторные работы и использует учебную и справочную литературу. Выбирает аналитические методы, использует оборудование и приборы (рН-метр, ионометр, кондуктометр, аналитические весы, фотоэлектроколориметр, рефрактометр, поляриметр), проводит необходимые расчеты по изучаемым аналитическим методам и использует их на практике. Пререквизиты. «Химия» ОП 6В05213 –Экология; «Общая химия» ОП 6В07220 - Технология продовольственных продуктов Постреквизиты. «Биогеохимия и экотоксикология» ОП 6В05213 –Экология; «Пищевая химия» ОП 6В07220 - Технология продовольственных продуктов