Роботизация в ресторанном бизнесе

Кужуханова Ж.А –сеньор-лектор, 1. Характеристика МООК Цель изучения: Цель дисциплины заключается в изучении и внедрении робототехники и автоматизированных систем в процессы ресторанного обслуживания для повышения эффективности, качества и прибыльности заведений. Она направлена на подготовку специалистов, способных разрабатывать, внедрять и обслуживать роботизированные решения в ресторанной сфере. Обучающийся приобретает навыки по разработке новых концепций заведений, предлагает инновационные услуги рынке ресторанного бизнеса. Изучить основные технологии и виды роботов в ресторанном бизнесе: 1. Оценить их экономическую эффективность 2. Своить интеграцию и программирование 3. Рассмотреть техническое обслуживание 4.Этические аспекты и перспективы внедрения роботизации. Ресторан применяет роботизированные системы для автоматизации приготовления, подачи блюд и обслуживания, демонстрирует эффективность технологий и использует инновации для улучшения клиентского сервиса. Пререквизиты : Технология Blockchain Постреквизиты: Итоговая аттестация Количество академических кредитов/продолжительность МООК: 5 кредитов Уровень сложности курса: средний