Объекты биотехнологии

Серикова Шынар – кандидат биологических наук, ассистент-профессор, 1. Характеристика МООК 1.1 Цель изучения дисциплины: совершенствование знаний о биологических объектах, используемых в биотехнологии, и основных принципах их создания. Ознакомление с особенностями структурно-функциональной организации организмов и принципами отбора объектов для промышленного использования. Освоение технических приёмов и методов культивирования биологических объектов на питательных средах, а также получение модифицированных биообъектов. 1.2 Задачи изучения: - Знакомит с биологическими объектами, их структурно-функциональной организацией и принципами отбора для промышленного использования. - Учит методам культивирования биологических объектов на питательных средах и способам получения модифицированных форм. - Вырабатывает навыки применения биотехнологических приёмов и критического анализа процессов для решения практических задач. Результаты обучения: Эффективно использует биологические объекты в различных биотехнологических приложениях, разрабатывает и оптимизирует технологии на основе объектов биотехнологии для решения практических задач, оценивает возможности и ограничения использования различных биологических объектов в инновационных биотехнологических решениях 2. Пререквизиты. Пищевая микробиология, Техническая микробиология, Введение в биотехнологию, Биотехнология микроорганизмов. 3. Постреквизиты. Промышленная биотехнология, Биотехнология консервного производства, Биотехнология мяса и мясных продуктов, Биотехнология производства вина и виноделие. 4. Количество академических кредитов-5 /продолжительность МООК-15 недель 5. Уровень сложности курса: средний