Управление качеством туристских услуг

Курманкулова Нуржамал Жумагазовна, к.э.н., ассоциированный профессор, ассистент профессор, 1. Характеристика МООК 1.1 Цель изучения: Целью дисциплины состоит в приобретение у обучающихся теоретических знаний и практических навыков в организации и обеспечения контроля качества, оказываемых услуг туризма и гостеприимства. При изучении дисциплины рассматривается качество туристских услуг как объект управления, а также качество и конкурентоспособность организаций и услуг. Изучаются методологические основы управления качеством, инструменты и приемы, используемые в области качества. 1.2 Задачи изучения: - умение формировать внутренние стандарты качества; - проверка качества на каждом этапе оказания туристского продукта и услуги; - работа с документами в соответствии с системой менеджмента качества 1.3 Результаты обучения: Объясняет принципы управления качеством туристских услуг и характеризует инструменты обеспечения и оценки их конкурентоспособности. 2. Пререквизиты. Планирование в туристском бизнесе 3. Постреквизиты. Мировой туристский рынок 4. Количество академических кредитов/продолжительность МООК – 5 кредитов 5. Уровень сложности курса: средний