Мейрамхана және қонақүй бизнесіндегі есеп және есептілік

Кабиева Асем Темиргалиевна – PhD, ассистент-профессор, 1. ЖАОК-тың сипаттамасы: «Мейрамхана және қонақүй бизнесіндегі есеп және есептілік» пәні –мейрамхана және қонақ үй бизнесі кәсіпорындарында бухгалтерлік есеп пен қаржылық есептілікті ұйымдастырудың теориялық және практикалық негіздерін зерттеуге бағытталған. Курс қызмет көрсету саласының ерекшеліктерін ескере отырып, табыстар мен шығыстарды есепке алу, қорлар мен негізгі құралдар есебі, еңбекақы және салықтық есеп жүргізу мәселелерін қамтиды. Сонымен қатар қаржылық есептілікті қалыптастыру, талдау және басқарушылық шешімдер қабылдауда пайдалану ерекшеліктері Қазақстан Республикасының заңнамасы, ұлттық бухгалтерлік стандарттар және ХҚЕС талаптары аясында қарастырылады. 1.1 Пәннің мақсаты: Пәннің мақсаты мейрамхана және қонақ үй бизнесінде есепке алу және есептілікті ұсыну тәртібін оқытады. Пәннің мазмұны мейрамхана және қонақ үй бизнесінде есеп пен есептіліктің мәнін ашу, бухгалтерлік есепті ұйымдастыруға әсер ететін мейрамханалар мен қонақүйлер қызметінің түрлері мен ерекшеліктерін және мейрамхана мен қонақ үй бизнесінде өнімнің өзіндік құны мен бағасын қалыптастыратын шығындарды есепке алу ерекшеліктерін оқытады. 1.2 Пәннің міндеттері: -мейрамхана және қонақүй бизнесінің экономикалық және ұйымдастырушылық ерекшеліктерін зерттеу. - қызмет көрсету саласында бухгалтерлік есепті ұйымдастырудың әдіснамалық негіздерін меңгеру. -тауарлық-материалдық қорларды, дайын өнімді және қызметтерді есепке алу тәртібін игеру. -табыс пен шығыстарды тану және есепке алу ерекшеліктерін зерттеу. - еңбекақы, амортизация және үстеме шығыстарды есепке алу әдістерін меңгеру. -салықтардың негізгі түрлерін есепке алу және салықтық есептілік жасау дағдыларын қалыптастыру. 1.3 Оқыту нәтижелері. Мейрамханалар мен қонақ үйлердің ерекшеліктерін ескере отырып, олардың есебін жүргізеді және қаржылық есептілігін қалыптастырады. Туристік өнімнің өзіндік құнын қалыптастыратын шығындарды есепке ала оытырп, мейрамханалар мен қонақүйлер қызметін сату бойынша практикалық сатып алады, мейрамханалар мен қонақ үйлердің қаржылық жағдайы туралы пікір қалыптастырады. 2. Пререквизитері. Қаржылық есеп 1 3. Постреквизиттері. Аудит 2 4. Академиялық кредит саны/ЖАОК-тың ұзақтығы: 5 кр./1 семестр 5. Курстың меңгеру деңгейі: Бұл курс студенттерге салықтық консалтинг пен салықтық әкімшілендірудің теориялық және практикалық негіздерін меңгеруге арналған. Пән салықтарды есептеу, салықтық есептілік дайындау, салықтық тәуекелдерді басқару және салық органдарымен өзара іс-қимыл жасау дағдыларын қалыптастырады. Курсты меңгеру барысында студенттер салық салу саласында кәсіби пайымдау жасап, ұйымдардың қаржылық және салықтық тұрақтылығын қамтамасыз етуге бағытталған шешімдер қабылдай алады.