Экономика гостиничного хозяйства

Ярдякова Ирина Владимировна, PhD, ассистент профессор, 1. Характеристика МООК 1.1 Цель изучения: цель дисциплины формировать у обучающихся представление о современных экономических механизмах функционирования гостиничных предприятий. В рамках курса изучаются принципы организации и планирования деятельности гостиниц, вопросы стратегического развития и конкурентоспособности, финансирования, ценообразования, доходности и расходования средств, а также методы экономического анализа и оценки эффективности гостиничного бизнеса. 1.2 Задачи изучения: - ознакомить обучающихся с теоретическими основами и ключевыми принципами экономики гостиничного хозяйства, ее ролью в индустрии гостеприимства; - научить методам эффективного управления ресурсами, ценами, доходами и расходами предприятия до анализировать ресурсы предприятия и оценивать их экономическую эффективность; - выработать у обучающихся навыки стратегического мышления и практические компетенции, необходимые для анализа рынка и конкурентной среды, прогнозирвания тенденций развития гостиничной индустрии 1.3 Результаты обучения: Применяет современные экономические механизмы и методы анализа для оценки эффективности деятельности гостиничных предприятий, использует знания в области планирования, финансирования, ценообразования и стратегического развития для повышения их конкурентоспособности, и устойчивости 2. Пререквизиты: Инфраструктура в РДГБ 3. Постреквизиты: Бизнес- планирование в РДГБ 4. Количество академических кредитов/продолжительность МООК – 5 кредитов 5. Уровень сложности курса: средний