Интеграцияланған менеджмент жүйесін әзірлеу және енгізу

Туреханова Г.И. – техника ғылымдарының магистрі, сеньор - лектор, 1 Жалпы ережелер ЖАОК сипаттамасы: 1.1 Пәнді оқудың мақсаты – жасанды интеллект арқылы тамақ өнеркәсібінің кәсіпорындары үшін сапа стандарттарының (ISO 9001), тамақ өнімдерінің қауіпсіздігінің (ISO 22000) және басқа да менеджмент жүйелерінің стандарттарының талаптарын біріктіретін интеграцияланған менеджмент жүйесін енгізу принциптерін әзірлеу және қолдану алгоритмдерін меңгеру. 1.2 Оқудың міндеттері: - Жасанды интеллект технологияларын қолдана отырып, сапа және қауіпсіздік менеджменті жүйелерінің (ISO 9001, ISO 22000 және т.б.) талаптарын талдау дағдыларын қалыптастыру; - Интеграцияланған менеджмент жүйесін жобалау мен енгізудің негізгі қағидаларын меңгеру; - Тамақ өнеркәсібінде қолданылатын халықаралық стандарттардың өзара байланысын түсіндіру және қолдану тәсілдерін үйрету; - Жасанды интеллект негізінде процестерді оңтайландыру және тәуекелдерді басқару әдістерін қолдану: - Интеграцияланған менеджмент жүйелерінің тиімділігін бағалау және жетілдіру жолдарын анықтау. 1.3 Оқу нәтижелері: Білім алушы халықаралық стандарттарға (ISO 9001, ISO 22000, ISO/IEC 42001 және т.б.) негізделген менеджмент жүйелерін әзірлеу және біріктіру, сондай-ақ IMS мониторингі мен жетілдіру процестерін талдау және басқару үшін жасанды интеллектті қолдана алады 1.4 Пререквизиттері: Сапа менеджменті жүйелері, Азық-түлік қауіпсіздігін басқару жүйесі 1.5 Постреквизиттері: Техникалық реттеу саласындағы мемлекеттік бақылау және қадағалау, Техникалық реттеу саласындағы мамандарды даярлау Академиялық кредиттердің саны/ЖАОК ұзақтығы – 5 кредит Курстың күрделілік деңгейі: бастауыш, орта, жоғары