Бухгалтерский учет в торговле и на предприятиях общественного питания

Сагиндыкова Гульнара Муратовна – к.э.н., и.о.профессора, 1. Характеристика МООК 1.1 Целью дисциплины является формирование у студентов теоретических знаний и практических навыков по организации и методологии бухгалтерского учета в сфере услуг. Содержание дисциплины приобретает изучения специфики бухгалтерского учета в сфере услуг, учета хозяйственных операций и решения вопросов бухгалтерского учета, учета доходов и расходов, учета себестоимости, учета запасов, раскрытия сущности информации в финансовой отчетности. 1.3 Задачи изучения дисциплины: - изучение общих принципов и задач организации учета на предприятиях торговли и общественного питания.; - освоение принципов определения цен и калькулирования в торговле и общественном питании; - обеспечить освоение основ знаний в области заполнения учетных документов по стандарту с использованием унифицированных форм учета; - составлять отчет заведующего производством, начальника цеха за определенный отчетный период; 1.4 Результаты обучения дисциплины: Знает цели, задачи и основные принципы бухгалтерского учета в торговле; Продемонстрирует способность работать в профессиональных и этических рамках бухгалтерской профессии в организациях торговли; Подготавливает финансовую и другую отчетность организаций торговли, необходимую для удовлетворения потребностей внутренних и внешних ее пользователей. 1.5 Пререквизиты: Финансовый учет 1 1.6 Постреквизиты курса: Аудит 2 Количество академических кредитов/продолжительность МООК – 5 Уровень сложности курса: средний