Процессы и аппараты в биотехнологии

Тыкежанова Гульмира Менгалиевна к.б.н., ассоциированный профессор, 1 Характеристика МООК 1.1 Целью изучения дисциплины является изучение технологических процессов и машинно-аппаратурных схем биотехнологических производств, получение современных знаний по теоретическим основам устройства и конструирования аппаратов биотехнологической промышленности, рациональные виды технологического процесса, его оптимальные параметры, пути интенсификации существующих процессов и совершенствования оборудования, применяемых в биотехнологической промышленности 1.2 Задачи изучения: - ознакомление с современными направлениями, принципами организации, структурой, функциональными элементами биотехнологического производства и его основными стадиями. - приобретение практических знаний и навыков, необходимых будущему специалисту для рационального выбора конструкции и научного расчета машин и аппаратов, используемых в биотехнологических процессах - совершенствование навыков формирования научного подхода и обоснованных решений при промышленной эксплуатации биотехнологического оборудования. 1.3 Результаты обучения: использует в профессиональной деятельности аппараты и установки для биотехнологических процессов, как микробиологическое культивирование, ферментация, экстракция и разделение биопродуктов, а также управляет этими процессами для повышения эффективности и безопасности биотехнологического производства. 2 Пререквизиты Биохимия, Введение в биотехнологию. 3 Постреквизиты. Промышленная биотехнология, Проектирование биотехнологических предприятий, Проектирование предприятий перерабатывающих производств 4 Количество академических кредитов/продолжительность МООК – 5 кредитов 5 Уровень сложности курса: средний