Online course

Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі сервисі және қызмет көрсету стандарттары

  • 6 sections
  • 49 materials
  • 1 test
Log in and start → Course programme
Description

About the course

Муканова Б.Ш. сеньор - лектор, магистр.

1.1 Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі сервисі және қызмет көрсету стандарттары - мейрамхана және мейманхана бизнесіндегі сервистік қызметтің мәнін, қызмет көрсету стандарттарын, сапаны басқару қағидаларын, қонақтарға қызмет көрсетудің халықаралық және ұлттық стандарттарын, сондай-ақ сервис мәдениетін қалыптастыру ерекшеліктерін қарастырады. Пән аясында қызмет көрсету процестерін ұйымдастыру, персоналдың кәсіби мінез-құлқы, сервистік этикет және қонақжайлылық философиясы зерделенеді.

1.2 Пәннің мақсаты - білім алушыларға мейрамхана және мейманхана бизнесінде жоғары сапалы сервис пен қызмет көрсету стандарттарын меңгерту, оларды психологиялық, этикалық, эстетикалық және ұйымдастырушылық талаптарға сәйкес кәсіби тәжірибеде қолдана білуге үйрету.

1.3 Пәнді оқытудың міндеттері:

  • мейрамхана және мейманхана кәсіпорындарында қызмет көрсету стандарттарын енгізу және сақтаудың заманауи әдістерін меңгерту;
  • сервистік қызмет көрсету процестерін ұйымдастыруда инновациялық технологиялар мен халықаралық тәжірибені қолдану қабілетін қалыптастыру;
  • әртүрлі санаттағы қонақтарға қызмет көрсету кезінде кәсіби этика, сервис мәдениеті және коммуникация нормаларын сақтауға үйрету;

1.4 Курстың пререквезиті:

Туризмдегі кәсіби этика, HR менеджмент.

1.5 Курстың постреквезиті:

Мейрамхана және қонақ үй бизнесін ұйымдастыру

Кредит саны 5

Курстың күрделілік деңгейі: орта

Contents

Course programme

Section materials and tests open once you are enrolled.

  1. Модуль 1 9 items
    • File 1 дәріс
    • URL 1-Видео дәріс
    • File Презентация 1 дәріс
    • File 2 дәріс
    • URL 2-Видео дәріс
    • File Презентация 2 дәріс
    • File 3 дәріс
    • URL 3-Видео дәріс
    • File Презентация 3 дәріс
  2. Модуль 2 9 items
    • File 4 дәріс
    • URL 4-Видео дәріс
    • File Презентация 4 дәріс
    • File 5 дәріс
    • URL 5-Видео дәріс
    • File Презентация 5 дәріс
    • File 6 дәріс
    • URL 6-Видео дәріс
    • File Презентация 6 дәріс
  3. Модуль 3 9 items
    • File 7 дәріс
    • URL 7-Видео дәріс
    • File Презентация 7 дәріс
    • File 8 дәріс
    • URL 8-Видео дәріс
    • File Презентация 8 дәріс
    • File 9 дәріс
    • URL 9-Видео дәріс
    • File Презентация 9 дәріс
  4. Модуль 4 9 items
    • File 10 дәріс
    • URL 10-Видео дәріс
    • File Презентация 10 дәріс
    • File 11 дәріс
    • URL 11-Видео дәріс
    • File Презентация 11 дәріс
    • File 12 дәріс
    • URL 12-Видео дәріс
    • File Презентация 12 дәріс
  5. Модуль 5 9 items
    • File 13 дәріс
    • URL 13-Видео дәріс
    • File Презентация 13 дәріс
    • File 14 дәріс
    • URL 14-Видео дәріс
    • File Презентация 14 дәріс
    • File 15 дәріс
    • URL 15-Видео дәріс
    • File Презентация 15 дәріс
  6. ЖАОК бойынша қорытынды бақылау 1 item
    • Quiz Тест
Recommended
All courses in this area →