О курсе
Рахметова С.Р.сеньор-лектор,
1.МІМБ инфрақұрылым ЖАОК сипаттамасы.
1.1 Оқыту мақсаты: Пәннің мақсаты – студенттерде мейрамхана ісі мен мейманхана бизнесіндегі инфрақұрылымның негізгі элементтері, олардың қызмет көрсету сапасын арттырудағы және туристік индустриядағы маңызы туралы кешенді түсінік қалыптастыру. Пән студенттерге қонақ үй мен мейрамхана кәсіпорындарының материалдық-техникалық базасын, қызмет көрсету жүйесін, инженерлік және сервистік инфрақұрылымды ұйымдастыру қағидаларын меңгеруді қарастырады.
1.2 Оқыту міндеттері:
- Мейманхана және мейрамхана кәсіпорындарының инфрақұрылым құрылымын түсіну;
- Қызмет көрсету жүйесінің негізгі элементтерін меңгеру;
- Кәсіпорынның материалдық-техникалық базасын ұйымдастыруды үйрену;
- Қонақтарға көрсетілетін сервистік қызметтердің сапасын қамтамасыз ету;
- Қонақ үй және мейрамхана инфрақұрылымының халықаралық стандарттарын меңгеру.
.
1.3 Пәнді оқыту нәтижелері:
Білім алушылар мейрамхана және мейманхана кәсіпорындарының инфрақұрылымын ұйымдастыру қағидаларын, қызмет көрсету бөлімдерінің жұмысын, материалдық-техникалық базаны тиімді пайдалануды және олардың қонақжайлылық индустриясындағы маңызын түсіндіреді.
3. Курстың постреквизиттері: Қонақжайлық индустриясы негіздері.
МООК-ты үйрену кезінде алынған білім, дағдылар келесі курстарды меңгеру үшін қажет: мейрамхана және мейманхана бизнесіндегі қызмет көрсету технологиялары, қонақжайлылық индустриясындағы менеджмент.
4. Академиялық кредиттер саны / ЖАОК ұзақтығы - 5
5. Курсты оқыту деңгейі: орташа
Программа курса
Материалы и тесты разделов открываются после записи на курс.
-
Модуль 1 4 элемента
-
Файл 1 дәріс
-
Гиперссылка 1-Видео дәріс
-
-
-
-
Модуль 2 8 элементов
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Модуль 3 8 элементов
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Модуль 4 10 элементов
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ЖАОК бойынша қорытынды бақылау 1 элемент
-
Тест Тест
-
Другие курсы направления
Туризм и сервисТуристские ресурсы Казахстана
Туризм и сервисТеория гостеприимства
Туризм и сервисЭтика и культура в туризме
Туризм и сервисМенеджмент туризма